Vous ouvrez votre bouteille de bière ou une canette et, mauvaise surprise, vous trouvez que votre bière a un goût particulier ou encore qu’elle a une mauvaise odeur ? Si votre bière va mal, n’ayez crainte, vous le saurez tout de suite, par rapport à son aspect ou justement à son odeur.

1. Sentez votre bière. Si la bière est mauvaise, vous sentirez tout de suite une mauvaise odeur. Par exemple, si vous exposez votre bière à trop de lumière, vous aurez peut être l’impression que votre bière a une odeur d’œufs pourris ou encore une odeur de souffre. Si elle a comme une odeur d’herbe, cela peut évoquer le fait que l’orge ou le houblon utilisé dans la production de votre bière n’était pas très frais.
2. Goûtez la bière. Une bière qui va mal aura un mauvais goût. Elle peut avoir un goût de fruit ou de légume pourri. Si elle est amère, ce goût de vinaigre signifie que la bière est mauvaise car l’alcool de cette bière a commencé à se changer en vinaigre.
3. Lisez bien les étiquettes inscrites sur la bouteille. Elle pourra éventuellement vous renseigner sur son origine, sur sa date de fabrication, sa date de péremption, etc. Les fabricants de bière sont contraints d’indiquer toutes ces dates sur les bouteilles de bière ou leur emballage. Ainsi, vous êtes surs de ne pas vous tromper.

Dans le doute, évitez de boire une bière si vous trouvez qu’elle est mal en point…